| Свинина мясная (Запекание) | 1800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480.1 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 4.4% | 472 г |
| Жиры | 46.1 г | 56 г | 82.3% | 17.1% | 121 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5386 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 6.4% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 83.52 мг | 500 мг | 16.7% | 3.5% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 2.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 3% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.436 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 0.9% | 2447 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4886 мг | 20 мг | 32.4% | 6.7% | 308 г |
| Ниацин | 3.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 2.6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8084 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 1.4% | 1482 г |
| Натрий, Na | 442.65 мг | 1300 мг | 34.1% | 7.1% | 294 г |
| Сера, S | 246.88 мг | 1000 мг | 24.7% | 5.1% | 405 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 4.8% | 437 г |
| Хлор, Cl | 635.7 мг | 2300 мг | 27.6% | 5.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 2.3% | 914 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 9.146 мкг | 10 мкг | 91.5% | 19.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 0.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 115.57 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 2.4% | 865 г |
| Молибден, Mo | 15.242 мкг | 70 мкг | 21.8% | 4.5% | 459 г |
| Никель, Ni | 13.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 75.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5290 г |
| Хром, Cr | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 6.1% | 340 г |
| Цинк, Zn | 2.366 мг | 12 мг | 19.7% | 4.1% | 507 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.123 г | min 16.8 г | 101.9% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 480,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».