| Перец сладкий красный (Запекание) | 400 г |
| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.1% | 690 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 36.5% | 437 г |
| бета Каротин | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 38.2% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 26.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.409 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.9% | 3223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.98 мг | 90 мг | 73.3% | 116.7% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 8.9% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 9.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0541 мг | 20 мг | 5.3% | 8.4% | 1897 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.35 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4970 г |
| Кремний, Si | 32.251 мг | 30 мг | 107.5% | 171.2% | 93 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3749 г |
| Натрий, Na | 67.98 мг | 1300 мг | 5.2% | 8.3% | 1912 г |
| Сера, S | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5501 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 140.89 мг | 2300 мг | 6.1% | 9.7% | 1632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2782 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.499 мкг | 10 мкг | 25% | 39.8% | 400 г |
| Литий, Li | 95.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 19.6% | 815 г |
| Медь, Cu | 158.24 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 25.2% | 632 г |
| Молибден, Mo | 10.206 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23.2% | 686 г |
| Никель, Ni | 3.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11702 г |
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29283 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.9% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4814 мг | 12 мг | 4% | 6.4% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец баклажан запеченые составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».