| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.4% | 500 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.3% | 505 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 4.6% | 799 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 75.35 мг | 500 мг | 15.1% | 5.6% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.3% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 4.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.425 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.743 мкг | 3 мкг | 58.1% | 21.5% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 3.441 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.7496 мг | 20 мг | 33.7% | 12.5% | 296 г |
| Ниацин | 3.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.44 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.2% | 879 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6161 г |
| Кремний, Si | 35.873 мг | 30 мг | 119.6% | 44.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 34.79 мг | 400 мг | 8.7% | 3.2% | 1150 г |
| Натрий, Na | 183.72 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.2% | 708 г |
| Сера, S | 183.91 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.8% | 544 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 8.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 262.54 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.2% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 4.8% | 770 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 6.074 мкг | 10 мкг | 60.7% | 22.5% | 165 г |
| Литий, Li | 1.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5044 мг | 2 мг | 25.2% | 9.3% | 397 г |
| Медь, Cu | 229.82 мкг | 1000 мкг | 23% | 8.5% | 435 г |
| Молибден, Mo | 9.187 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.8% | 762 г |
| Никель, Ni | 7.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.962 мкг | 55 мкг | 9% | 3.3% | 1108 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6181 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.7% | 787 г |
| Цинк, Zn | 2.8858 мг | 12 мг | 24% | 8.9% | 416 г |
| Цирконий, Zr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.085 г | min 16.8 г | 30.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели Ёжики составляет 270,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».