Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые панкейки

Банан 80 г
Яйцо куриное 54 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Кефир 2,5% жирности 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6% 1188 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6% 1184 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.4% 1122 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 32.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.7% 938 г
Витамин В4, холин 78.73 мг 500 мг 15.7% 11.3% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 8.6% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.1% 791 г
Витамин В9, фолаты 13.097 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 4.2% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2% 3606 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.278 мг ~
Витамин Н, биотин 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 10.7% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1704 мг 20 мг 10.9% 7.8% 921 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 10.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.12 мг 2500 мг 14% 10.1% 712 г
Кальций, Ca 87.83 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Кремний, Si 29.903 мг 30 мг 99.7% 71.6% 100 г
Магний, Mg 42.41 мг 400 мг 10.6% 7.6% 943 г
Натрий, Na 58.04 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2240 г
Сера, S 75.25 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1329 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 17.7% 405 г
Хлор, Cl 80.5 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 144.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 6% 1191 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2140 г
Кобальт, Co 2.839 мкг 10 мкг 28.4% 20.4% 352 г
Литий, Li 1.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.71 мг 2 мг 35.5% 25.5% 282 г
Медь, Cu 114.27 мкг 1000 мкг 11.4% 8.2% 875 г
Молибден, Mo 3.592 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1949 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 17.826 мкг 55 мкг 32.4% 23.3% 309 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20877 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.8125 мг 12 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Банановые панкейки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».