Мой здоровый рацион

Рецепт Соус к шаверме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус к шаверме

Авокадо 60 г
Чеснок 10 г
Шампиньоны 45 г
Укроп 15 г
Сметана 15% жирности 175 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к шаверме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.8% 1767 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.1% 434 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 2995 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 8.8% 748 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 4.472 мкг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 3.3% 2008 г
бета Криптоксантин 5.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.7% 853 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 10.1% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 26.283 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.2% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 5.9% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3% 2246 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.092 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1222 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.7114 мг 20 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Ниацин 0.79 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.7 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 985 г
Кальций, Ca 113.85 мг 1000 мг 11.4% 7.5% 878 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2059 г
Натрий, Na 48.75 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Сера, S 41.05 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2436 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 8.6% 763 г
Хлор, Cl 48.04 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3805 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1926 г
Кобальт, Co 2.697 мкг 10 мкг 27% 17.8% 371 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Медь, Cu 161.18 мкг 1000 мкг 16.1% 10.6% 620 г
Молибден, Mo 4.009 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1746 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 4.783 мкг 55 мкг 8.7% 5.7% 1150 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Титан, Ti 8.04 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29455 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 982 г
Цинк, Zn 0.4796 мг 12 мг 4% 2.6% 2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.33 мг max 300 мг
Кампестерол 0.932 мг ~
Стигмастерол 0.373 мг ~
бета Ситостерол 14.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.748 г min 16.8 г 28.3% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус к шаверме составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».