| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 376 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 625 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь (Жарка) | 128 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.1% | 950 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 11.6% | 746 г |
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 12.5% | 689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 21.7% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 31.37 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.705 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 9.8% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 1.484 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.558 мг | 20 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Ниацин | 1.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.71 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5981 г |
| Кремний, Si | 1.73 мг | 30 мг | 5.8% | 5% | 1734 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 260.14 мг | 1300 мг | 20% | 17.3% | 500 г |
| Сера, S | 88.28 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.6% | 1133 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 14.8% | 583 г |
| Хлор, Cl | 394.32 мг | 2300 мг | 17.1% | 14.8% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1889 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 28.6% | 302 г |
| Литий, Li | 0.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1283 г |
| Медь, Cu | 100.55 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.7% | 995 г |
| Молибден, Mo | 8.386 мкг | 70 мкг | 12% | 10.4% | 835 г |
| Никель, Ni | 8.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.822 мкг | 55 мкг | 12.4% | 10.7% | 806 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5312 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.7% | 736 г |
| Цинк, Zn | 0.9088 мг | 12 мг | 7.6% | 6.6% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | min 16.8 г | 1.2% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с мясом составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».