| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 1240 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Вода | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 22.4% | 230 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.889 мкг | 400 мкг | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3628 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1507 мг | 20 мг | 10.8% | 5.6% | 930 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Магний, Mg | 50.35 мг | 400 мг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Натрий, Na | 495.05 мг | 1300 мг | 38.1% | 19.6% | 263 г |
| Сера, S | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.9% | 1770 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 763.36 мг | 2300 мг | 33.2% | 17.1% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.777 мг | 18 мг | 15.4% | 7.9% | 648 г |
| Кобальт, Co | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Марганец, Mn | 1.7882 мг | 2 мг | 89.4% | 46% | 112 г |
| Медь, Cu | 244.85 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Молибден, Mo | 8.501 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.2% | 823 г |
| Фтор, F | 81.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4932 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.351 мг | 12 мг | 11.3% | 5.8% | 888 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной домашний составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».