| Телятина, подплечный край | 700 г |
| Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо | 330 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 1300 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 500 г |
| Кунжутное масло | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 14.8% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 45.87 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.449 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 10.2% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 2.4% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 1.944 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2572 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.914 мг | 20 мг | 14.6% | 8.1% | 686 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.52 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.2% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8482 г |
| Кремний, Si | 32.254 мг | 30 мг | 107.5% | 59.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Натрий, Na | 28.93 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4494 г |
| Сера, S | 67.63 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.8% | 1479 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 7% | 797 г |
| Хлор, Cl | 28.08 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 9.6% | 574 г |
| Литий, Li | 2.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4123 мг | 2 мг | 20.6% | 11.4% | 485 г |
| Медь, Cu | 130.49 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.2% | 766 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.8% | 1957 г |
| Никель, Ni | 1.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.036 мкг | 55 мкг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6724 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.5863 мг | 12 мг | 13.2% | 7.3% | 756 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из телятины составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».