| Свинина, вырезка | 800 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 820 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.3% | 539 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10465 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 32.9% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 52.86 мг | 500 мг | 10.6% | 9.9% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 15.5% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.732 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.447 мкг | 3 мкг | 48.2% | 44.8% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 3.032 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.7% | 1649 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8321 мг | 20 мг | 14.2% | 13.2% | 706 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7530 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 2% | 4532 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2003 г |
| Натрий, Na | 37.07 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3507 г |
| Сера, S | 164.21 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.2% | 609 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1327 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.863 мкг | 10 мкг | 58.6% | 54.5% | 171 г |
| Литий, Li | 0.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4008 г |
| Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.1% | 917 г |
| Молибден, Mo | 9.078 мкг | 70 мкг | 13% | 12.1% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 69620 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6343 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 14.7% | 634 г |
| Цинк, Zn | 1.9493 мг | 12 мг | 16.2% | 15.1% | 616 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».