Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, розовая 700 г
Вода 3200 г
Лук репчатый (Тушение) 640 г
Морковь (Тушение) 400 г
Карри, порошок 40 г
Перец черный, молотый или горошек 8 г
Перец красный молотый острый 8 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.1% 1900 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.7% 9333 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.5% 2355 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.3% 690 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.5% 2772 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 27.2% 564 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.976 мг 5 мг 19.5% 30% 512 г
бета Криптоксантин 10.503 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 31.638 мкг 400 мкг 7.9% 12.1% 1264 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 4.3% 3538 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4114 мг 20 мг 2.1% 3.2% 4861 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.25 мг 2500 мг 6.2% 9.5% 1621 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 4032 г
Кремний, Si 2.485 мг 30 мг 8.3% 12.7% 1207 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2264 г
Натрий, Na 125.97 мг 1300 мг 9.7% 14.9% 1032 г
Сера, S 47.15 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2121 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 11.5% 1336 г
Хлор, Cl 196.31 мг 2300 мг 8.5% 13.1% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 12.9% 1194 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 12% 1277 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.4247 мг 2 мг 21.2% 32.6% 471 г
Медь, Cu 226.49 мкг 1000 мкг 22.6% 34.7% 442 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 6.5% 2396 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9354 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 74.87 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5343 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.729 мг 12 мг 6.1% 9.4% 1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.638 мг ~
Кампестерол 0.878 мг ~
Стигмастерол 0.586 мг ~
бета Ситостерол 6.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».