| Печень куриная | 330 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.3% | 429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9906.2 мкг | 900 мкг | 1100.7% | 819.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.906 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 21.1% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.761 мг | 1.8 мг | 97.8% | 72.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 166.03 мг | 500 мг | 33.2% | 24.7% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.2 мг | 5 мг | 104% | 77.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 28.7% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.644 мкг | 400 мкг | 50.2% | 37.4% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.716 мкг | 3 мкг | 457.2% | 340.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 18.8% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2938 мг | 20 мг | 56.5% | 42.1% | 177 г |
| Ниацин | 8.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.8 мг | 2500 мг | 12% | 8.9% | 831 г |
| Кальций, Ca | 41.83 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2391 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1585 г |
| Натрий, Na | 84.43 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.8% | 1540 г |
| Сера, S | 186.74 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 23.3% | 320 г |
| Хлор, Cl | 23.75 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.616 мг | 18 мг | 81.2% | 60.5% | 123 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 13.544 мкг | 10 мкг | 135.4% | 100.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3093 мг | 2 мг | 15.5% | 11.5% | 647 г |
| Медь, Cu | 337.7 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 25.2% | 296 г |
| Молибден, Mo | 48.788 мкг | 70 мкг | 69.7% | 51.9% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.333 мкг | 55 мкг | 82.4% | 61.4% | 121 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40201 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 12.2% | 610 г |
| Цинк, Zn | 5.69 мг | 12 мг | 47.4% | 35.3% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».