Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и яблок

Пекинская капуста 125 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 119 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.9% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.47 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 22.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4865 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 38.019 мкг 400 мкг 9.5% 11.8% 1052 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 21.8% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.627 мг 15 мг 17.5% 21.7% 571 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 21.8% 569 г
Витамин РР, НЭ 0.4083 мг 20 мг 2% 2.5% 4898 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.35 мг 2500 мг 9.6% 11.9% 1044 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2171 г
Кремний, Si 0.895 мг 30 мг 3% 3.7% 3352 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3568 г
Натрий, Na 57.88 мг 1300 мг 4.5% 5.6% 2246 г
Сера, S 7.88 мг 1000 мг 0.8% 1% 12690 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 3.6% 3478 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 8.3% 1484 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 5.6% 2237 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1813 г
Медь, Cu 66.13 мкг 1000 мкг 6.6% 8.2% 1512 г
Молибден, Mo 2.684 мкг 70 мкг 3.8% 4.7% 2608 г
Никель, Ni 7.605 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13221 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111732 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.1752 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6849 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 87.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.64 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и яблок составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов