| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 317 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 749 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 204 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.1% | 966 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 22.95 мг | 500 мг | 4.6% | 4.9% | 2179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.7% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.198 мкг | 400 мкг | 5% | 5.3% | 1980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 21.3% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.87 мг | 90 мг | 16.5% | 17.6% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 45.2% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7516 мг | 20 мг | 8.8% | 9.4% | 1142 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.33 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 42.99 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2328 г |
| Натрий, Na | 28.41 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4576 г |
| Сера, S | 36.41 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2746 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 9.6% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 29.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 6.6% | 1620 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.896 мкг | 10 мкг | 29% | 30.9% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 9.3% | 1148 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.5% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 6.64 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.1% | 1054 г |
| Никель, Ni | 10.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.415 мкг | 55 мкг | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Фтор, F | 27.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14593 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.9% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 1.6061 мг | 12 мг | 13.4% | 14.3% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | min 16.8 г | 14.7% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.346 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с фаршем (копия) составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».