| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.5% | 1727 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.5 мкг | 900 мкг | 19.2% | 15% | 522 г |
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 22.34 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.4% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.264 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.1% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 8.5% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.405 мг | 20 мг | 7% | 5.5% | 1423 г |
| Ниацин | 1.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.31 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.7% | 728 г |
| Кальций, Ca | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6817 г |
| Кремний, Si | 25.253 мг | 30 мг | 84.2% | 65.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1939 г |
| Натрий, Na | 187.31 мг | 1300 мг | 14.4% | 11.3% | 694 г |
| Сера, S | 70.23 мг | 1000 мг | 7% | 5.5% | 1424 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 7.1% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 313.37 мг | 2300 мг | 13.6% | 10.6% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 3.5% | 2230 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.778 мкг | 10 мкг | 47.8% | 37.4% | 209 г |
| Литий, Li | 35.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 101.98 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8% | 981 г |
| Молибден, Mo | 8.93 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10% | 784 г |
| Никель, Ni | 5.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6809 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.2% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.748 мг | 12 мг | 6.2% | 4.9% | 1604 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный со свининой составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».