| Капуста белокочанная | 335 г |
| Огурец грунтовый | 290 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 20 г |
| Укроп | 24 г |
| Сок лимонный | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.7% | 3294 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.9% | 1176 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 9% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 10.8% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 12.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 8% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 14.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.824 мкг | 400 мкг | 5% | 12.9% | 2018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.94 мг | 90 мг | 42.2% | 108.8% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 20.1% | 1280 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 98.5% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8575 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2332 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 24.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.3% | 2266 г |
| Кремний, Si | 48.155 мг | 30 мг | 160.5% | 413.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 16.5% | 1558 г |
| Натрий, Na | 11.9 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 10924 г |
| Сера, S | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.2% | 3592 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 17.8% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 31.47 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 10.8% | 2394 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 5.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.142 мкг | 10 мкг | 21.4% | 55.2% | 467 г |
| Литий, Li | 0.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2579 мг | 2 мг | 12.9% | 33.2% | 775 г |
| Медь, Cu | 135.3 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 34.8% | 739 г |
| Молибден, Mo | 5.886 мкг | 70 мкг | 8.4% | 21.6% | 1189 г |
| Никель, Ni | 11.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 9% | 2895 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26298 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 29.4% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.4598 мг | 12 мг | 3.8% | 9.8% | 2610 г |
| Цирконий, Zr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.434 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».