| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Петрушка | 50 г |
| Хлеб паляница | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло топленое | 68 г |
Куриное филе перемалываем в мясорубке до фарша, прокручиват туда же лук. Добавляем соль,перец, 2 яйца и хлеб (предварительно измельченный в крошку) .Замешиваем все до однородной консистенции. Добавляем муку. Вымешивам. Варим 1 яйцо до состояния "вкпутую". Сыр трем на терке,петрушку измельчаем ножом. Смешиваем порезанное яйцо, сыр и зелень. Формируем в ладошках лепешечку из фарша и вкладываем в нее по чайной(с верхом) ложке смеси.Заворачиваем смесь в фарш,формируя котлетку, панируем ее в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до готовности. Минут 7-10.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.7% | 469 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.5% | 479 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.2% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 74.33 мг | 500 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 7.3% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.213 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 7.646 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.7% | 654 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 32.5% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5103 мг | 20 мг | 32.6% | 16.4% | 307 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 112.66 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.7% | 888 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Магний, Mg | 53.58 мг | 400 мг | 13.4% | 6.7% | 747 г |
| Натрий, Na | 254.77 мг | 1300 мг | 19.6% | 9.9% | 510 г |
| Сера, S | 145.25 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.9% | 462 г |
| Хлор, Cl | 270.48 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.9% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 4.2% | 1197 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 7.545 мкг | 10 мкг | 75.5% | 38% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1499 г |
| Медь, Cu | 77.01 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 1.691 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Селен, Se | 4.774 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Фтор, F | 73.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5476 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.1% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.7093 мг | 12 мг | 14.2% | 7.1% | 702 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлета куриная с сыром и яйцом составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».