Мой здоровый рацион

Рецепт ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ от ГМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ от ГМ

Ржаная мука, обойная 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сметана 20% жирности 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Яблоко 500 г
Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 100 г
Крахмал картофельный 30 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Пирог с яблоками и сметанной заливкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ от ГМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.9% 2621 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9% 554 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 5.5% 905 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7% 714 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 4.8% 1040 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин В4, холин 28.01 мг 500 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.065 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3615 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2555 г
Витамин Н, биотин 2.146 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2330 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.9589 мг 20 мг 4.8% 2.4% 2086 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.79 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1074 г
Кальций, Ca 47.16 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2120 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3580 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2298 г
Натрий, Na 31.95 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4069 г
Сера, S 27.02 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3701 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 5.3% 945 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4121 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 4.5% 1104 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.4136 мг 2 мг 20.7% 10.3% 484 г
Медь, Cu 107.21 мкг 1000 мкг 10.7% 5.3% 933 г
Молибден, Mo 5.428 мкг 70 мкг 7.8% 3.9% 1290 г
Никель, Ni 7.125 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 4.275 мкг 55 мкг 7.8% 3.9% 1287 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23433 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.468 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ от ГМ составляет 201 кКал.

  • Порция = 119 гр (239.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов