| Печень куриная (Тушение) | 505 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 690 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.8% | 697 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.6% | 1077 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.9% | 952 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4253.7 мкг | 900 мкг | 472.6% | 489.2% | 21 г |
| Ретинол | 4.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 15.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.069 мг | 1.8 мг | 59.4% | 61.5% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 92.82 мг | 500 мг | 18.6% | 19.3% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.503 мг | 5 мг | 70.1% | 72.6% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 18.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.874 мкг | 400 мкг | 18.7% | 19.4% | 534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.883 мкг | 3 мкг | 229.4% | 237.5% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 12.8% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 9.2% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 8.497 мкг | 50 мкг | 17% | 17.6% | 588 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1648 мг | 20 мг | 40.8% | 42.2% | 245 г |
| Ниацин | 7.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.45 мг | 2500 мг | 16.1% | 16.7% | 623 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7067 г |
| Кремний, Si | 1.964 мг | 30 мг | 6.5% | 6.7% | 1527 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1968 г |
| Натрий, Na | 208.87 мг | 1300 мг | 16.1% | 16.7% | 622 г |
| Сера, S | 110.02 мг | 1000 мг | 11% | 11.4% | 909 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 23.4% | 443 г |
| Хлор, Cl | 276.49 мг | 2300 мг | 12% | 12.4% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.677 мг | 18 мг | 42.7% | 44.2% | 234 г |
| Йод, I | 11.32 мкг | 150 мкг | 7.5% | 7.8% | 1325 г |
| Кобальт, Co | 15.702 мкг | 10 мкг | 157% | 162.5% | 64 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 11.6% | 891 г |
| Медь, Cu | 470.55 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 48.8% | 213 г |
| Молибден, Mo | 25.848 мкг | 70 мкг | 36.9% | 38.2% | 271 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.999 мкг | 55 мкг | 60% | 62.1% | 167 г |
| Стронций, Sr | 8.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40282 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 21.3% | 486 г |
| Цинк, Zn | 3.1306 мг | 12 мг | 26.1% | 27% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная печень с грибами составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».