| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Баклажан | 120 г |
| Шампиньоны | 318 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6% | 2621 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.1% | 1302 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.7% | 800 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.8 мкг | 900 мкг | 31.3% | 49.4% | 319 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 52.2% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 22.6% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 37.7% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.84 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.7% | 1832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.9% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 11.4% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 15.1% | 1039 г |
| Витамин Н, биотин | 8.606 мкг | 50 мкг | 17.2% | 27.1% | 581 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2715 мг | 20 мг | 16.4% | 25.9% | 611 г |
| Ниацин | 2.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.8 мг | 2500 мг | 14.9% | 23.5% | 671 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4983 г |
| Кремний, Si | 11.176 мг | 30 мг | 37.3% | 58.8% | 268 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2319 г |
| Натрий, Na | 198.45 мг | 1300 мг | 15.3% | 24.1% | 655 г |
| Сера, S | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3752 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 16.6% | 954 г |
| Хлор, Cl | 326.65 мг | 2300 мг | 14.2% | 22.4% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 3.9% | 4018 г |
| Йод, I | 11.17 мкг | 150 мкг | 7.4% | 11.7% | 1343 г |
| Кобальт, Co | 8.848 мкг | 10 мкг | 88.5% | 139.6% | 113 г |
| Литий, Li | 14.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 13.4% | 1179 г |
| Медь, Cu | 309.47 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 48.7% | 323 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 15.8% | 996 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.49 мкг | 55 мкг | 24.5% | 38.6% | 408 г |
| Стронций, Sr | 10.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 8875 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 23.8% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 67.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы,шампиньоны на сметане составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».