| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Охотничьи колбаски | 145 г |
| Вода | 2500 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 11.8% | 1810 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.8% | 2435 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2523 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12.7% | 1685 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 13.7% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 14.01 мг | 500 мг | 2.8% | 6% | 3569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.8% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.662 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.6% | 6004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 14.4% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 11.8% | 1833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 3.6% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 7.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4005 мг | 20 мг | 7% | 15% | 1428 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.28 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.4% | 1876 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7331 г |
| Кремний, Si | 2.68 мг | 30 мг | 8.9% | 19.1% | 1119 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 5.2% | 4211 г |
| Натрий, Na | 219.05 мг | 1300 мг | 16.9% | 36.3% | 593 г |
| Сера, S | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.2% | 2307 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 12.2% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 230.9 мг | 2300 мг | 10% | 21.5% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 6.4% | 3315 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 8.6% | 2513 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 3.9% | 5435 г |
| Медь, Cu | 36.93 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.9% | 2708 г |
| Молибден, Mo | 2.162 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.7% | 3238 г |
| Никель, Ni | 0.759 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.746 мкг | 55 мкг | 6.8% | 14.6% | 1468 г |
| Фтор, F | 63.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.4% | 6277 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.6082 мг | 12 мг | 5.1% | 10.9% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».