| Цветная капуста | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.1% | 538 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.4 мкг | 900 мкг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 9.4% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 36.97 мг | 500 мг | 7.4% | 5.2% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 9.4% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.536 мкг | 400 мкг | 9.1% | 6.4% | 1095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.09 мг | 90 мг | 62.3% | 43.9% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 190.6 мкг | 120 мкг | 158.8% | 112% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0818 мг | 20 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.75 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 163.2 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Кремний, Si | 20.456 мг | 30 мг | 68.2% | 48.1% | 147 г |
| Магний, Mg | 37.73 мг | 400 мг | 9.4% | 6.6% | 1060 г |
| Натрий, Na | 105.18 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Сера, S | 55.46 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1803 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 169.67 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.2% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 296.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 10% | 704 г |
| Литий, Li | 2.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 11.6% | 606 г |
| Медь, Cu | 105.25 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Молибден, Mo | 6.166 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.2% | 1135 г |
| Никель, Ni | 27.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.786 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.91 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3849 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.9935 мг | 12 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.946 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.785 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».