Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Оленина+бёдра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Оленина+бёдра

Фарш из оленины и бедрышек 862 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Оленина+бёдра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 14.7% 333 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 8.2% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 15% 327 г
Витамин В4, холин 24.22 мг 500 мг 4.8% 2.4% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 3.323 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12037 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.5% 10345 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4283 мг 20 мг 12.1% 5.9% 824 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 4.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358 мг 2500 мг 14.3% 7% 698 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 1% 4822 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2979 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1484 г
Натрий, Na 97.93 мг 1300 мг 7.5% 3.7% 1327 г
Сера, S 238.61 мг 1000 мг 23.9% 11.7% 419 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 14.7% 334 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 2.534 мг 18 мг 14.1% 6.9% 710 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 4.9% 993 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3766 г
Медь, Cu 44.41 мкг 1000 мкг 4.4% 2.2% 2252 г
Молибден, Mo 0.287 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 9.612 мкг 55 мкг 17.5% 8.6% 572 г
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16515 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.8205 мг 12 мг 6.8% 3.3% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.744 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.535 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Оленина+бёдра составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок