Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Табуле". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Табуле"

Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 6,5 см
Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Базилик, свежий 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Лимон 10 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кускус (кус-кус), сухой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Табуле"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.1% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.1 мкг 900 мкг 40% 42.1% 250 г
альфа Каротин 4.972 мкг ~
бета Каротин 2.64 мг 5 мг 52.8% 55.6% 189 г
бета Криптоксантин 34.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 899.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 41.878 мкг 400 мкг 10.5% 11.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 49.24 мг 90 мг 54.7% 57.6% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.733 мг 15 мг 11.6% 12.2% 866 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10163 г
Витамин К, филлохинон 340.6 мкг 120 мкг 283.8% 299.1% 35 г
Витамин РР, НЭ 1.159 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1726 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.36 мг 2500 мг 15% 15.8% 666 г
Кальций, Ca 105.05 мг 1000 мг 10.5% 11.1% 952 г
Кремний, Si 4.227 мг 30 мг 14.1% 14.9% 710 г
Магний, Mg 43.4 мг 400 мг 10.9% 11.5% 922 г
Натрий, Na 19.43 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6691 г
Сера, S 28.94 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3455 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 8% 1318 г
Хлор, Cl 47.13 мг 2300 мг 2% 2.1% 4880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 9.1% 1159 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9677 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 31.2% 338 г
Литий, Li 12.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.513 мг 2 мг 25.7% 27.1% 390 г
Медь, Cu 180.32 мкг 1000 мкг 18% 19% 555 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 5% 2147 г
Никель, Ni 6.311 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 0.685 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8029 г
Стронций, Sr 14.12 мкг ~
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9823 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 11% 958 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2080 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.691 мг ~
Стигмастерол 0.414 мг ~
бета Ситостерол 4.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.198 г min 16.8 г 19% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат "Табуле" составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».