| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 268 г |
| Щавель (Мытьё, нарезка) | 57 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 19 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 16 г |
| Руккола | 43 г |
| Папоротник, молодые побеги | 55 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 26 г |
| Льняное масло холодного отжима | 12 г |
| Соевый соус | 13 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Аджика | 5 г |
| Вассаби, корень, сырой | 2 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7% | 1583 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.4% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 14.3% | 781 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 24.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 15% | 746 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 257.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 5.6% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.343 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.5% | 1714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 14.1% | 795 г |
| бета Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.597 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.274 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 3925 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 19.2% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6919 мг | 20 мг | 8.5% | 9.5% | 1182 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.78 мг | 2500 мг | 10.7% | 12% | 934 г |
| Кальций, Ca | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 12% | 938 г |
| Кремний, Si | 24.597 мг | 30 мг | 82% | 91.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 41.84 мг | 400 мг | 10.5% | 11.7% | 956 г |
| Натрий, Na | 270.57 мг | 1300 мг | 20.8% | 23.2% | 480 г |
| Сера, S | 49.61 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 16.1% | 694 г |
| Хлор, Cl | 235.2 мг | 2300 мг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 6.6% | 1690 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 12% | 939 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 15.2% | 735 г |
| Медь, Cu | 156.65 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 17.5% | 638 г |
| Молибден, Mo | 1.979 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.1% | 3537 г |
| Никель, Ni | 9.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.601 мкг | 55 мкг | 4.7% | 5.3% | 2115 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32026 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.9213 мг | 12 мг | 7.7% | 8.6% | 1303 г |
| Цирконий, Zr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.91 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 111.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 23.374 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.606 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.078 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из разной ботвы 2 составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».