Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Рис белый, крупа рисовая 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.7% 724 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.7% 817 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.6% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 652.5 мкг 900 мкг 72.5% 45.7% 138 г
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 3.899 мг 5 мг 78% 49.2% 128 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Ликопин 0.195 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 6.9% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 9% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.8% 536 г
Витамин В9, фолаты 12.179 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3284 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.9% 3319 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 1.331 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3757 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.9365 мг 20 мг 19.7% 12.4% 508 г
Ниацин 4.383 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.3 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1218 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4124 г
Кремний, Si 40.584 мг 30 мг 135.3% 85.3% 74 г
Магний, Mg 58.52 мг 400 мг 14.6% 9.2% 684 г
Натрий, Na 658.8 мг 1300 мг 50.7% 32% 197 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1065 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 9.8% 641 г
Хлор, Cl 1022.56 мг 2300 мг 44.5% 28.1% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 80.84 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4% 1568 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3722 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 26.1% 242 г
Литий, Li 3.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.6056 мг 2 мг 30.3% 19.1% 330 г
Медь, Cu 150.47 мкг 1000 мкг 15% 9.5% 665 г
Молибден, Mo 12.955 мкг 70 мкг 18.5% 11.7% 540 г
Никель, Ni 2.825 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 12.387 мкг 55 мкг 22.5% 14.2% 444 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 76.66 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5218 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 12.2% 519 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1160 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.896 мг ~
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».