Мой здоровый рацион

Рецепт Соус "Сальса". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус "Сальса"

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 600 г
Перец чили красный острый (Запекание) 1 Штука
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Лимон 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус "Сальса"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.5% 800 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2628 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.7 мкг 900 мкг 20.6% 33.8% 485 г
альфа Каротин 10.285 мкг ~
бета Каротин 1.45 мг 5 мг 29% 47.5% 345 г
бета Криптоксантин 55.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 251.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 3.3% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 10.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 16.672 мкг 400 мкг 4.2% 6.9% 2399 г
Витамин C, аскорбиновая 19.7 мг 90 мг 21.9% 35.9% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 16.2% 1013 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4340 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 80.2% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9576 мг 20 мг 4.8% 7.9% 2089 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.08 мг 2500 мг 15% 24.6% 667 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2807 г
Кремний, Si 5.564 мг 30 мг 18.5% 30.3% 539 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 10.5% 1572 г
Натрий, Na 11.94 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10888 г
Сера, S 352.87 мг 1000 мг 35.3% 57.9% 283 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 8.5% 1918 г
Хлор, Cl 52.12 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 12% 1375 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7895 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 94.3% 174 г
Литий, Li 24.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 20.5% 801 г
Медь, Cu 160.12 мкг 1000 мкг 16% 26.2% 625 г
Молибден, Mo 6.574 мкг 70 мкг 9.4% 15.4% 1065 г
Никель, Ni 11.534 мкг ~
Рубидий, Rb 176.5 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 3.1% 5263 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19920 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 18.4% 896 г
Цинк, Zn 0.4098 мг 12 мг 3.4% 5.6% 2928 г
Цирконий, Zr 3.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.379 мг ~
Стигмастерол 0.477 мг ~
бета Ситостерол 3.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус "Сальса" составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».