Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с овощами и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с овощами и свининой

Свинина, окорок в целом 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Гречневая крупа, обжаренная, сухая 400 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с овощами и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5% 1490 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.3% 1197 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.7% 645 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 11.7% 639 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 12.1% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Витамин В4, холин 15.76 мг 500 мг 3.2% 2.4% 3173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 6.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.1 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 7.3% 1033 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 4.3% 1756 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 5% 1500 г
Магний, Mg 64.94 мг 400 мг 16.2% 12.2% 616 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12961 г
Сера, S 54.11 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1848 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 10.6% 708 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2123 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2141 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.4634 мг 2 мг 23.2% 17.5% 432 г
Медь, Cu 184.32 мкг 1000 мкг 18.4% 13.8% 543 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3201 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 5.237 мкг 55 мкг 9.5% 7.1% 1050 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6767 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.9242 мг 12 мг 7.7% 5.8% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами и свининой составляет 132,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов