Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Вода 1000 г
Морская капуста сушеная 40 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 450 г
Сыр литовский 100 г
Кета соленая 150 г
Соевый соус 100 г
Имбирь, молотый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7.5% 1101 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.4% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6870 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 19.76 мг 500 мг 4% 3.3% 2530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.545 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5302 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 11.3% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 11.2% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин РР, НЭ 2.2635 мг 20 мг 11.3% 9.3% 884 г
Макроэлементы
Калий, K 252.39 мг 2500 мг 10.1% 8.3% 991 г
Кальций, Ca 69.76 мг 1000 мг 7% 5.8% 1433 г
Кремний, Si 24.476 мг 30 мг 81.6% 67.1% 123 г
Магний, Mg 52.05 мг 400 мг 13% 10.7% 768 г
Натрий, Na 787.53 мг 1300 мг 60.6% 49.8% 165 г
Сера, S 44.11 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2267 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 11.3% 723 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11308 г
Микроэлементы
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 3.56 мг 18 мг 19.8% 16.3% 506 г
Йод, I 58.81 мкг 150 мкг 39.2% 32.2% 255 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 15.4% 533 г
Марганец, Mn 0.8597 мг 2 мг 43% 35.3% 233 г
Медь, Cu 82.13 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1218 г
Молибден, Mo 1.159 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 6040 г
Селен, Se 4.606 мкг 55 мкг 8.4% 6.9% 1194 г
Фтор, F 101.71 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 3933 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 8.1% 1020 г
Цинк, Zn 0.6816 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1761 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».