Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Печень куриная (Жарка) 834 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 150 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Шпинат 130 г
Шампиньоны 354 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.8% 628 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.1% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 3.9% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7121.8 мкг 900 мкг 791.3% 736.8% 13 г
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.2% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 13.7% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.902 мг 1.8 мг 50.1% 46.6% 200 г
Витамин В4, холин 120.82 мг 500 мг 24.2% 22.5% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 11.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 26.9% 346 г
Витамин В9, фолаты 158.407 мкг 400 мкг 39.6% 36.9% 253 г
Витамин В12, кобаламин 9.777 мкг 3 мкг 325.9% 303.4% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 15.33 мг 90 мг 17% 15.8% 587 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 7.8% 1193 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8039 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 34.3% 271 г
Витамин РР, НЭ 9.5659 мг 20 мг 47.8% 44.5% 209 г
Макроэлементы
Калий, K 388.15 мг 2500 мг 15.5% 14.4% 644 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2943 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1486 г
Натрий, Na 34.49 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3769 г
Сера, S 136.36 мг 1000 мг 13.6% 12.7% 733 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 23.1% 404 г
Хлор, Cl 19.11 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12036 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 8.855 мг 18 мг 49.2% 45.8% 203 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2471 г
Кобальт, Co 13.633 мкг 10 мкг 136.3% 126.9% 73 г
Марганец, Mn 0.3177 мг 2 мг 15.9% 14.8% 630 г
Медь, Cu 248 мкг 1000 мкг 24.8% 23.1% 403 г
Молибден, Mo 35.33 мкг 70 мкг 50.5% 47% 198 г
Селен, Se 32.192 мкг 55 мкг 58.5% 54.5% 171 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33812 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 16.7% 559 г
Цинк, Zn 4.2005 мг 12 мг 35% 32.6% 286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».