| Яйцо куриное | 180 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 90 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.1 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.5% | 938 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 5.6% | 583 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 7% | 463 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6245 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 5.4% | 603 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.9% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 130.49 мг | 500 мг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 4.4% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.285 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.5% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.4% | 942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.6% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 9.714 мкг | 50 мкг | 19.4% | 6.3% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5042 мг | 20 мг | 12.5% | 4.1% | 799 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.49 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2439 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3179 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4644 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2690 г |
| Натрий, Na | 61.68 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.5% | 2108 г |
| Сера, S | 96.06 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.1% | 1041 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 4.5% | 713 г |
| Хлор, Cl | 75.2 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 3.1% | 1067 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 1.9% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 5.011 мкг | 10 мкг | 50.1% | 16.3% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 4.1% | 786 г |
| Медь, Cu | 76.93 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.5% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 6.118 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.8% | 1144 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.929 мкг | 55 мкг | 27.1% | 8.8% | 368 г |
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16110 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.7252 мг | 12 мг | 6% | 1.9% | 1655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | min 16.8 г | 21.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Савоярди составляет 308,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».