Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные из мякоти бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные из мякоти бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Яйцо куриное 45 г
Лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные из мякоти бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.6% 481 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.7% 577 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.6% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2473 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 74.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6% 928 г
Витамин В4, холин 71.21 мг 500 мг 14.2% 8% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 10.2% 551 г
Витамин В9, фолаты 7.451 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5368 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.8% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.708 мг 15 мг 18.1% 10.1% 554 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1781 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4899 мг 20 мг 22.4% 12.5% 445 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 7.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.43 мг 2500 мг 9.4% 5.3% 1066 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4815 г
Кремний, Si 1.568 мг 30 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 3% 1848 г
Натрий, Na 81.73 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1591 г
Сера, S 175.59 мг 1000 мг 17.6% 9.9% 570 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.8% 474 г
Хлор, Cl 26.81 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1590 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4518 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 14.8% 377 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 3% 1899 г
Медь, Cu 80.36 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1244 г
Молибден, Mo 1.405 мкг 70 мкг 2% 1.1% 4982 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 128.6 мкг ~
Селен, Se 19.666 мкг 55 мкг 35.8% 20% 280 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24600 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Цинк, Zn 1.4701 мг 12 мг 12.3% 6.9% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.277 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные из мякоти бедра составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок