| Куриный фарш | 400 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 16% | 608 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 11.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 38.87 мг | 500 мг | 7.8% | 7.6% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 17.1% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 18.3% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.177 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.6% | 1726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 11.6% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.4 мг | 90 мг | 32.7% | 31.8% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8536 мг | 20 мг | 19.3% | 18.8% | 519 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.48 мг | 2500 мг | 17.9% | 17.4% | 559 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4177 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1759 г |
| Натрий, Na | 238.61 мг | 1300 мг | 18.4% | 17.9% | 545 г |
| Сера, S | 129.43 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.5% | 773 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 16.5% | 589 г |
| Хлор, Cl | 290.58 мг | 2300 мг | 12.6% | 12.3% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2052 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Медь, Cu | 67.34 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.5% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 0.71 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 9859 г |
| Селен, Se | 8.303 мкг | 55 мкг | 15.1% | 14.7% | 662 г |
| Фтор, F | 0.23 мкг | 4000 мкг | 1739130 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.0749 мг | 12 мг | 9% | 8.8% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с брокколи составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».