Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 0.7 Стакан 250 мл
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 175 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 250 г
Молоко Концентрированное Стерилизованное [Fine Life] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.9% 757 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 6.7% 666 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 3.6% 1228 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Витамин В4, холин 67.37 мг 500 мг 13.5% 6% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.61 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5256 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3538 г
Витамин Н, биотин 5.642 мкг 50 мкг 11.3% 5% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6172 мг 20 мг 8.1% 3.6% 1237 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.39 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1962 г
Кальций, Ca 79.81 мг 1000 мг 8% 3.6% 1253 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5464 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 1.3% 3356 г
Натрий, Na 56.25 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2311 г
Сера, S 62.48 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1601 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 5.7% 784 г
Хлор, Cl 86.94 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2347 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2052 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 11.8% 378 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Медь, Cu 40.06 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2496 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Никель, Ni 0.302 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Селен, Se 7.685 мкг 55 мкг 14% 6.2% 716 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17197 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.5394 мг 12 мг 4.5% 2% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».