| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.1% | 478 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.6% | 889 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8022.1 мкг | 900 мкг | 891.3% | 599.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 17.3% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.449 мг | 1.8 мг | 80.5% | 54.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 155.32 мг | 500 мг | 31.1% | 20.9% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.376 мг | 5 мг | 87.5% | 58.8% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 21.9% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.012 мкг | 400 мкг | 41% | 27.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.098 мкг | 3 мкг | 369.9% | 248.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 4.7% | 1427 г |
| Витамин Н, биотин | 3.534 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.8% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6969 мг | 20 мг | 48.5% | 32.6% | 206 г |
| Ниацин | 6.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.26 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3601 г |
| Магний, Mg | 30.18 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1325 г |
| Натрий, Na | 202.76 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Сера, S | 169.73 мг | 1000 мг | 17% | 11.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 19.5% | 344 г |
| Хлор, Cl | 222.48 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.5% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.322 мг | 18 мг | 68.5% | 46.1% | 146 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 12.15 мкг | 10 мкг | 121.5% | 81.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 19.2% | 350 г |
| Медь, Cu | 316.96 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 21.3% | 315 г |
| Молибден, Mo | 39.543 мкг | 70 мкг | 56.5% | 38% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.502 мкг | 55 мкг | 75.5% | 50.8% | 133 г |
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.9% | 750 г |
| Цинк, Zn | 4.8964 мг | 12 мг | 40.8% | 27.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».