| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 120 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 250 г |
| Томатный соус | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.5% | 2054 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 7.7% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 5.8% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 9.7% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.179 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.55 мг | 90 мг | 15.1% | 16.8% | 664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 4.6% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5214 мг | 20 мг | 7.6% | 8.5% | 1315 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.06 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3405 г |
| Кремний, Si | 27.994 мг | 30 мг | 93.3% | 104% | 107 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 6.4% | 1746 г |
| Натрий, Na | 7.83 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16603 г |
| Сера, S | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2701 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 12.5% | 893 г |
| Хлор, Cl | 29.84 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.733 мкг | 10 мкг | 37.3% | 41.6% | 268 г |
| Литий, Li | 25.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 13.5% | 829 г |
| Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.7% | 709 г |
| Молибден, Mo | 8.323 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.3% | 841 г |
| Никель, Ni | 22.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.607 мкг | 55 мкг | 4.7% | 5.2% | 2110 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26918 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.5% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.6248 мг | 12 мг | 5.2% | 5.8% | 1921 г |
| Цирконий, Zr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу фасоль баклажан составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».