| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 2.5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 69 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.5% | 596 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16% | 541 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.7% | 1289 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.1% | 2128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 21.2% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 48.27 мг | 500 мг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.012 мг | 5 мг | 40.2% | 34.7% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.301 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.5% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 5.3% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 11.7% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 18.937 мкг | 50 мкг | 37.9% | 32.7% | 264 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.8 мкг | 120 мкг | 50.7% | 43.8% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.693 мг | 20 мг | 28.5% | 24.6% | 351 г |
| Ниацин | 6.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.47 мг | 2500 мг | 24.6% | 21.2% | 406 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Кремний, Si | 3.936 мг | 30 мг | 13.1% | 11.3% | 762 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1662 г |
| Натрий, Na | 15.54 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8366 г |
| Сера, S | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2501 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 17.4% | 497 г |
| Хлор, Cl | 46.55 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3249 г |
| Йод, I | 25.13 мкг | 150 мкг | 16.8% | 14.5% | 597 г |
| Кобальт, Co | 19.148 мкг | 10 мкг | 191.5% | 165.4% | 52 г |
| Литий, Li | 1.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 7.3% | 1180 г |
| Медь, Cu | 646.3 мкг | 1000 мкг | 64.6% | 55.8% | 155 г |
| Молибден, Mo | 4.544 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.6% | 1540 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.451 мкг | 55 мкг | 62.6% | 54.1% | 160 г |
| Стронций, Sr | 19.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14509 г |
| Хром, Cr | 14.36 мкг | 50 мкг | 28.7% | 24.8% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.5161 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».