Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 100 г
Чоризо (чорисо), из свинины и говядины 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9% 1583 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.7% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 12.9% 1115 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.6% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 10.4% 1374 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 15.7% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 20.4% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.496 мкг 400 мкг 3.4% 4.9% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 9.1% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 30.34 мг 90 мг 33.7% 48.1% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.7% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 4.1% 3505 г
Витамин Н, биотин 2.934 мкг 50 мкг 5.9% 8.4% 1704 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 16.1% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.6015 мг 20 мг 8% 11.4% 1249 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.69 мг 2500 мг 9.2% 13.1% 1084 г
Кальций, Ca 90.4 мг 1000 мг 9% 12.9% 1106 г
Кремний, Si 13.314 мг 30 мг 44.4% 63.4% 225 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 7.6% 1872 г
Натрий, Na 91.71 мг 1300 мг 7.1% 10.1% 1418 г
Сера, S 48.32 мг 1000 мг 4.8% 6.9% 2070 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 16.6% 860 г
Хлор, Cl 119.2 мг 2300 мг 5.2% 7.4% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 296.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 10.9% 1317 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4167 г
Кобальт, Co 2.482 мкг 10 мкг 24.8% 35.4% 403 г
Литий, Li 8.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1489 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 10% 1428 г
Молибден, Mo 6.686 мкг 70 мкг 9.6% 13.7% 1047 г
Никель, Ni 8.447 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 4.209 мкг 55 мкг 7.7% 11% 1307 г
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38536 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 6.7% 2146 г
Цинк, Zn 0.6074 мг 12 мг 5.1% 7.3% 1976 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок