| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 164 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.3% | 2815 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 23% | 1119 г |
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 25.1% | 1029 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 5.2% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.9% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 9.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.87 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 24.8% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 11.1% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 15% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9614 мг | 20 мг | 4.8% | 12.4% | 2080 г |
| Ниацин | 0.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.37 мг | 2500 мг | 5.9% | 15.2% | 1685 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7042 г |
| Кремний, Si | 11.807 мг | 30 мг | 39.4% | 101.8% | 254 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 6.5% | 3941 г |
| Натрий, Na | 129.29 мг | 1300 мг | 9.9% | 25.6% | 1005 г |
| Сера, S | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.6% | 2710 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 10.3% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 206.93 мг | 2300 мг | 9% | 23.3% | 1111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 8.3% | 3114 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 55.8% | 463 г |
| Литий, Li | 9.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 10.1% | 2564 г |
| Медь, Cu | 61.73 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 16% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 4.699 мкг | 70 мкг | 6.7% | 17.3% | 1490 г |
| Никель, Ni | 2.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.7% | 5532 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.2% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.4963 мг | 12 мг | 4.1% | 10.6% | 2418 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мясной на бульоне из говядины составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».