| Лук репчатый | 220 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Печень свиная | 481 г |
| Яблоко | 223 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.7% | 583 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2129.8 мкг | 900 мкг | 236.6% | 148.2% | 42 г |
| Ретинол | 2.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.736 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1355 г |
| бета Криптоксантин | 7.656 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 46.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 11.86 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.545 мг | 5 мг | 70.9% | 44.4% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.079 мкг | 400 мкг | 35.5% | 22.2% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.909 мкг | 3 мкг | 597% | 374.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.75 мг | 90 мг | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.715 мг | 15 мг | 18.1% | 11.3% | 552 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.422 мкг | 50 мкг | 96.8% | 60.7% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 28.1% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6577 мг | 20 мг | 53.3% | 33.4% | 188 г |
| Ниацин | 7.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.8 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.4% | 744 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2300 г |
| Кремний, Si | 2.427 мг | 30 мг | 8.1% | 5.1% | 1236 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1616 г |
| Натрий, Na | 158.67 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.6% | 819 г |
| Сера, S | 135.79 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 18.7% | 335 г |
| Хлор, Cl | 217.24 мг | 2300 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.014 мг | 18 мг | 72.3% | 45.3% | 138 г |
| Йод, I | 10.37 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.3% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 9.084 мкг | 10 мкг | 90.8% | 56.9% | 110 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Медь, Cu | 1852.41 мкг | 1000 мкг | 185.2% | 116% | 54 г |
| Молибден, Mo | 51.528 мкг | 70 мкг | 73.6% | 46.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 5.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.73 мкг | 55 мкг | 57.7% | 36.2% | 173 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19792 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 2.7511 мг | 12 мг | 22.9% | 14.3% | 436 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная свинная печень с яблоком и луком составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».