Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки в сливках 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки в сливках 10%

Печень Индейки [Индилайт] 500 г
Лук репчатый 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки в сливках 10%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.7% 551 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.5% 560 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.143 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9655 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4570 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.3286 мг 20 мг 1.6% 1% 6086 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.43 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4137 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 1.9% 3286 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8230 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10833 г
Сера, S 17 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 2.6% 2500 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12587 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5000 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.1% 1250 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5935 г
Медь, Cu 18.43 мкг 1000 мкг 1.8% 1.2% 5426 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4899 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29570 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Цинк, Zn 0.2071 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%

Энергетическая ценность Печень индейки в сливках 10% составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».