Мой здоровый рацион

Рецепт Марципан начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марципан начинка

Миндаль 100 г
Сахар, коричневый 80 г
Вода 30 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.3 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.6% 894 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 10.1% 230 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 4.6% 501 г
Углеводы (общие) 37.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.7% 625 г
Вода 17.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 13063 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 1.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 3.8% 608 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 1.1% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 18.545 мкг 400 мкг 4.6% 1.1% 2157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.182 мг 15 мг 74.5% 17.3% 134 г
Витамин Н, биотин 7.727 мкг 50 мкг 15.5% 3.6% 647 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8647 мг 20 мг 14.3% 3.3% 698 г
Ниацин 1.818 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.73 мг 2500 мг 15.6% 3.6% 641 г
Кальций, Ca 154.93 мг 1000 мг 15.5% 3.6% 645 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 17.6% 132 г
Магний, Mg 109.91 мг 400 мг 27.5% 6.4% 364 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8547 г
Сера, S 81.53 мг 1000 мг 8.2% 1.9% 1227 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 6.3% 369 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 2.8% 829 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16484 г
Кобальт, Co 5.591 мкг 10 мкг 55.9% 13% 179 г
Литий, Li 9.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.8969 мг 2 мг 44.8% 10.4% 223 г
Медь, Cu 82.63 мкг 1000 мкг 8.3% 1.9% 1210 г
Молибден, Mo 13.718 мкг 70 мкг 19.6% 4.6% 510 г
Никель, Ni 54.545 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 1.591 мкг 55 мкг 2.9% 0.7% 3457 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Титан, Ti 20.45 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7273 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 2.1% 1099 г
Цинк, Zn 0.9759 мг 12 мг 8.1% 1.9% 1230 г
Цирконий, Zr 15.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 34.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 45.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.683 г min 16.8 г 99.3% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.823 г от 11.2 до 20.6 г 52% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.182 мг ~

Энергетическая ценность Марципан начинка составляет 430,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».