| Печень куриная | 860 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Соевый соус | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.8% | 472 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8708.9 мкг | 900 мкг | 967.7% | 720% | 10 г |
| Ретинол | 8.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 18.5% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.549 мг | 1.8 мг | 86.1% | 64.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 144.25 мг | 500 мг | 28.9% | 21.5% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.575 мг | 5 мг | 91.5% | 68.1% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 25.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.093 мкг | 400 мкг | 44.3% | 33% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.033 мкг | 3 мкг | 401.1% | 298.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 8.2% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0685 мг | 20 мг | 50.3% | 37.4% | 199 г |
| Ниацин | 7.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.41 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5299 г |
| Кремний, Si | 0.57 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 5.4% | 1379 г |
| Натрий, Na | 807.44 мг | 1300 мг | 62.1% | 46.2% | 161 г |
| Сера, S | 166.45 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.4% | 601 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 20.8% | 358 г |
| Хлор, Cl | 2.85 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 80702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.987 мг | 18 мг | 72.2% | 53.7% | 139 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 11.456 мкг | 10 мкг | 114.6% | 85.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3944 мг | 2 мг | 19.7% | 14.7% | 507 г |
| Медь, Cu | 295.62 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 22% | 338 г |
| Молибден, Mo | 42.093 мкг | 70 мкг | 60.1% | 44.7% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.75 мкг | 55 мкг | 72.3% | 53.8% | 138 г |
| Фтор, F | 3.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113314 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10% | 740 г |
| Цинк, Zn | 5.0042 мг | 12 мг | 41.7% | 31% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с соевым соусом составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».