| Руккола | 80 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пекинская капуста | 80 г |
| Дрессинг с тахини | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.2% | 2452 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 15.4% | 673 г |
| альфа Каротин | 0.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 21.1% | 490 г |
| бета Криптоксантин | 0.21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 977.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 9.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.076 мкг | 400 мкг | 17% | 17.5% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.7 мг | 90 мг | 31.9% | 32.9% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 12% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 208.1 мкг | 120 мкг | 173.4% | 178.9% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9562 мг | 20 мг | 4.8% | 5% | 2092 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.57 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.6% | 759 г |
| Кальций, Ca | 165.27 мг | 1000 мг | 16.5% | 17% | 605 г |
| Кремний, Si | 2.542 мг | 30 мг | 8.5% | 8.8% | 1180 г |
| Магний, Mg | 54.62 мг | 400 мг | 13.7% | 14.1% | 732 г |
| Натрий, Na | 56.68 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.5% | 2294 г |
| Сера, S | 40.24 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2485 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 12% | 864 г |
| Хлор, Cl | 21.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 12.9% | 802 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 14.8% | 697 г |
| Литий, Li | 2.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4008 мг | 2 мг | 20% | 20.6% | 499 г |
| Медь, Cu | 367.85 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 38% | 272 г |
| Молибден, Mo | 0.569 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12302 г |
| Никель, Ni | 1.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.929 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5.5% | 1878 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13463 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.0057 мг | 12 мг | 8.4% | 8.7% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 76.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола с петрушкой и пекинкой составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».