| Маш (бобы мунг) (Варка) | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 20 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Фисташки, сырые | 80 г |
| Вода | 1500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.3% | 2533 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.3% | 2240 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.4% | 1429 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2643 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 118.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 4.7% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 5.5% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.975 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.834 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3749 мг | 20 мг | 1.9% | 3.1% | 5335 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.54 мг | 2500 мг | 5.4% | 8.8% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3310 г |
| Кремний, Si | 4.753 мг | 30 мг | 15.8% | 25.7% | 631 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 8.6% | 1874 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20313 г |
| Сера, S | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3605 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 11.9% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 8.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 28714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 6.2% | 2624 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 8.5% | 1938 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 14.3% | 1136 г |
| Медь, Cu | 136.51 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 22.3% | 733 г |
| Молибден, Mo | 2.849 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.7% | 2457 г |
| Никель, Ni | 1.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.313 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.9% | 4189 г |
| Стронций, Sr | 9.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.3% | 4994 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3844 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3122 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.748 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.409 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Машхурда составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».