Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя гранола

Кешью 60 г
Фундук 42 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 400 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 32 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Фрукты засахаренные смесь цукатов из ананаса и папайи 75 г
Кокосовые чипсы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 458.6 ккал 1684 ккал 27.2% 5.9% 367 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 3.7% 594 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 7.1% 306 г
Углеводы 60.8 г 219 г 27.8% 6.1% 360 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 5.3% 408 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 5.5% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.4% 1552 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 1.8% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 4.1% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 2.7% 806 г
Витамин В9, фолаты 32.007 мкг 400 мкг 8% 1.7% 1250 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.568 мг 15 мг 30.5% 6.7% 328 г
гамма Токоферол 0.303 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 20.585 мкг 50 мкг 41.2% 9% 243 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.6609 мг 20 мг 23.3% 5.1% 429 г
Ниацин 1.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.05 мг 2500 мг 15.1% 3.3% 663 г
Кальций, Ca 82.94 мг 1000 мг 8.3% 1.8% 1206 г
Кремний, Si 10.319 мг 30 мг 34.4% 7.5% 291 г
Магний, Mg 143.71 мг 400 мг 35.9% 7.8% 278 г
Натрий, Na 96.42 мг 1300 мг 7.4% 1.6% 1348 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 2.2% 994 г
Фосфор, P 303.5 мг 800 мг 37.9% 8.3% 264 г
Хлор, Cl 169.21 мг 2300 мг 7.4% 1.6% 1359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 3.321 мг 18 мг 18.5% 4% 542 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3606 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 11.7% 186 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 3.1688 мг 2 мг 158.4% 34.5% 63 г
Медь, Cu 690.39 мкг 1000 мкг 69% 15% 145 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 1.9% 1134 г
Никель, Ni 8.103 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 19.803 мкг 55 мкг 36% 7.8% 278 г
Стронций, Sr 38.8 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 39.04 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10246 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 5.7% 382 г
Цинк, Zn 3.1458 мг 12 мг 26.2% 5.7% 381 г
Цирконий, Zr 9.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.184 г min 16.8 г 36.8% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 6.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.83 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.762 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Домашняя гранола составляет 458,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».