Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 547 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная 500 г
Лук репчатый 130 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Батон нарезной 80 г
Лук репчатый 315 г
Масло подсолнечное 22 г
Морковь, красная 140 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 166 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.5% 563 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.9% 544 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 9.6% 617 г
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 9.5% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.7% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 5.9% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 1.365 мкг 3 мкг 45.5% 26.9% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2463 г
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4695 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1498 мг 20 мг 10.7% 6.3% 930 г
Макроэлементы
Калий, K 227.56 мг 2500 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4218 г
Кремний, Si 0.083 мг 30 мг 0.3% 0.2% 36145 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2102 г
Натрий, Na 68.08 мг 1300 мг 5.2% 3.1% 1910 г
Сера, S 146.26 мг 1000 мг 14.6% 8.6% 684 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 10.5% 561 г
Хлор, Cl 48.85 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4708 г
Микроэлементы
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 6.57 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 4.7% 1247 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6912 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 9.5% 623 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 3% 1974 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1013 г
Молибден, Mo 2.369 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2955 г
Селен, Se 13.995 мкг 55 мкг 25.4% 15% 393 г
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19011 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Цинк, Zn 2.7128 мг 12 мг 22.6% 13.4% 442 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».