| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5040.4 мкг | 900 мкг | 560% | 329.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.94 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 7.1% | 829 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.325 мг | 1.8 мг | 73.6% | 43.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 384.39 мг | 500 мг | 76.9% | 45.2% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.127 мг | 5 мг | 82.5% | 48.5% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.289 мкг | 400 мкг | 36.8% | 21.6% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.145 мкг | 3 мкг | 1204.8% | 708.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.89 мг | 90 мг | 25.4% | 14.9% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.578 мг | 15 мг | 30.5% | 17.9% | 328 г |
| Витамин Н, биотин | 59.307 мкг | 50 мкг | 118.6% | 69.7% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9819 мг | 20 мг | 39.9% | 23.5% | 251 г |
| Ниацин | 5.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.63 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.2% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5889 г |
| Кремний, Si | 1.506 мг | 30 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2633 г |
| Натрий, Na | 297.05 мг | 1300 мг | 22.9% | 13.5% | 438 г |
| Сера, S | 164.64 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.7% | 607 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 15.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 427.35 мг | 2300 мг | 18.6% | 10.9% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.415 мг | 18 мг | 24.5% | 14.4% | 408 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 13.584 мкг | 10 мкг | 135.8% | 79.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 7.6% | 768 г |
| Медь, Cu | 2316.39 мкг | 1000 мкг | 231.6% | 136.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.928 мкг | 70 мкг | 95.6% | 56.2% | 105 г |
| Никель, Ni | 38.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.067 мкг | 55 мкг | 43.8% | 25.7% | 229 г |
| Фтор, F | 147.9 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2705 г |
| Хром, Cr | 19.88 мкг | 50 мкг | 39.8% | 23.4% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.2717 мг | 12 мг | 27.3% | 16% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».