Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной ассорти

Огурец без кожуры 70 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 50 г
Руккола 10 г
Шпинат 10 г
Салат (латук) 10 г
Петрушка свежая 10 г
Салат Корн [Белая Дача] 10 г
Чеснок, сырой 2 г
Масло МСТ [Jarrow Formulas] 7 г
Оливки Зеленые без Косточки [ВкусВилл] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.8% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.5% 7065 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.2% 2514 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 22.1% 816 г
альфа Каротин 2.887 мкг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 25.1% 713 г
бета Криптоксантин 6.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.4% 5294 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 2% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 22.351 мкг 400 мкг 5.6% 10.1% 1790 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 27.1% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5137 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 124.2 мкг 120 мкг 103.5% 185.8% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.227 мг 20 мг 1.1% 2% 8811 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.7 мг 2500 мг 6.6% 11.8% 1518 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 6.6% 2686 г
Кремний, Si 3.835 мг 30 мг 12.8% 23% 782 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 7.9% 2262 г
Натрий, Na 5.69 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22847 г
Сера, S 7.94 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12594 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 5.2% 3509 г
Хлор, Cl 13.07 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 10.43 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 9.9% 1805 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10345 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 9% 2000 г
Литий, Li 3.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 11.7% 1537 г
Медь, Cu 47.15 мкг 1000 мкг 4.7% 8.4% 2121 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 2.7% 6856 г
Никель, Ni 0.845 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24891 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8197 г
Цинк, Zn 0.1939 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной ассорти составляет 55,7 кКал.

  • Порция = 194 гр (108.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».