Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 9.6% 1005 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.3% 588 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1% 10227 г
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
бета Криптоксантин 20.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2338 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.42 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.5% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.3133 мг 20 мг 6.6% 6.3% 1523 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.57 мг 2500 мг 8.9% 8.6% 1118 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6831 г
Кремний, Si 13.718 мг 30 мг 45.7% 43.9% 219 г
Магний, Mg 42.6 мг 400 мг 10.7% 10.3% 939 г
Натрий, Na 1.36 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 95588 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 1.9% 4973 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 7.8% 1240 г
Хлор, Cl 6.16 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 7% 1366 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Марганец, Mn 0.3303 мг 2 мг 16.5% 15.9% 606 г
Медь, Cu 170.13 мкг 1000 мкг 17% 16.3% 588 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 8% 1202 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Селен, Se 1.456 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3777 г
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9046 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.4422 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с черносливом составляет 104 кКал.

  • Порция = 200 гр (208 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».