| Пекинская капуста | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Щавель, сырой | 100 г |
| Укроп | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 50 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 37.9% | 1176 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.1 мкг | 900 мкг | 27.6% | 123.2% | 363 г |
| альфа Каротин | 1.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 126.3% | 353 г |
| бета Криптоксантин | 9.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 18.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 6.3% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 10.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 27.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.701 мкг | 400 мкг | 7.9% | 35.3% | 1262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.24 мг | 90 мг | 39.2% | 175% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 12.5% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 217.9% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6111 мг | 20 мг | 3.1% | 13.8% | 3273 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.85 мг | 2500 мг | 11.2% | 50% | 897 г |
| Кальций, Ca | 63.78 мг | 1000 мг | 6.4% | 28.6% | 1568 г |
| Кремний, Si | 9.663 мг | 30 мг | 32.2% | 143.8% | 310 г |
| Магний, Mg | 38.48 мг | 400 мг | 9.6% | 42.9% | 1040 г |
| Натрий, Na | 39.55 мг | 1300 мг | 3% | 13.4% | 3287 г |
| Сера, S | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.6% | 5974 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 23.7% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 19.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 4% | 11529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 23.7% | 1891 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 8.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.376 мкг | 10 мкг | 13.8% | 61.6% | 727 г |
| Литий, Li | 7.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 58% | 768 г |
| Медь, Cu | 78.04 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 34.8% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 3.749 мкг | 70 мкг | 5.4% | 24.1% | 1867 г |
| Никель, Ni | 5.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.9% | 8885 г |
| Стронций, Sr | 16.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 54570 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 24.1% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.2603 мг | 12 мг | 2.2% | 9.8% | 4610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».